Пищевая аллергия?

Диагноз "пищевая аллергия" звучит в практике врача-диетолога настолько часто, насколько это возможно — наверное, чаще всего. Приведу здесь основные сведения об этом явлении и расскажу, как нужно поступать, если такой диагноз в жизни вашей кошки или собаки прозвучал.
Аллергия — реакция иммунной системы на безопасные для организма вещества как на опасные, чрезмерно сильный ответ на встречу с молекулой, которая в норме не вызывает никакой реакции. Пищевая аллергия — повышенная чувствительность иммунной системы к веществам, поступающим из корма или кормовой добавки.
Аллерген — то самое вещество, явившееся причиной избыточного иммунного ответа. При пищевой аллергии это могут быть как основные питательные вещества, как правило, белковой природы (курица, говядина или ягненок, например), так и добавки, используемые в кормах. При обработке белковых ингредиентов вместе с углеводами (в экструдере при производстве сухих кормов, например) они могут образовывать комплексы между собой. И при долгом кормлении сухим кормом кошки, склонной к аллергии, эти комплексы становятся для нее аллергенами. Это объясняет, почему у некоторых кошек аллергия на сухой корм проявляется, а если приготовить те же продукты в натуральном виде (скажем, курица-рис) — аллергия на корм не возникает.
Кормовая непереносимость — неспособность организма усваивать те или иные вещества из корма, не связанная с иммунной системой. Это происходит, например, при недостатке или отсутствии нужных ферментов, расщепляющих такие вещества. Например, у собак и кошек количества фермента лактаза, расщепляющего молочный сахар, недостаточно, чтобы переваривать коровье молоко. Поэтому при превышении определенных небольших количеств у них возникает диарея. Есть также ряд продуктов, токсичных для кошек и собак. К ним относится, например, шоколад, а точнее, содержащийся в нём теобромин. Растения семейства луковых тоже плохо переносятся кошками и собаками, и в определённых дозах могут вызвать серьёзное отравление.

Что такое аллергия?

Какими чертами обладает это явление, какие бывают формы, и на что нужно обращать внимание при подозрении на аллергию, в том числе аллергию на корм.
Аллергия развивается индивидуально, у каждого животного своя история кормления, поэтому аллерген в каждом случае свой. Сила ответа иммунной системы зависит от многих взаимосвязанных процессов и может быть также разной. Природа может создать предпосылки к возникновению аллергии, т.е. наследуется предрасположенность к этому заболеванию, но не само заболевание. Сейчас очень распространенно ошибочное мнение о том, что у всех кошек определенной породы не переносится один и тот же белок — например, курица. Совпадения возможны, поскольку кошки каждой популяции кормятся кормами, наиболее распространёнными в данной области. Но к каждому случаю требуется индивидуальный подход, поэтому каждый случай должен тщательно проанализировать ветдиетолог.
Аллергия — заболевание приобретенное, с ней не рождаются. Котёнок или щенок может быть предрасположен к аллергии генетически, при этом совсем необязательно, что аллергия у него проявится. Многое зависит от условий кормления и содержания. Иммунная система у котят и щенков формируется в процессе роста, и она проходит долгий путь по мере взросления, прежде чем дать реакцию гиперчувствительности. Это значит, что у маленьких (даже до полугодовалого возраста) настоящая пищевая аллергия встречается крайне редко. Чаще всего причиной наблюдаемых у них симптомов являются другие заболевания или ошибки в кормлении.
Аллергия — заболевание накопительное, это значит, что в течение некоторого времени происходит встреча аллергена и компонентов иммунной системы, и только в результате этого "знакомства" потом возникает реакция организма.
Именно поэтому распространённые пищевые аллергены — те компоненты кормов, которые чаще всего встречаются в кормах данной местности. Если чаще всего в кормах долгое время была распространена курица, она попадает в список распространенных аллергенов. После бума на "гипоаллергенного" ягненка в кормах ягненок стал тоже часто встречаться в этом списке.
Форм проявления пищевой аллергии выделяют две — кишечную и кожную. При кожной форме почти всегда наблюдается зуд, который может дополняться разными нарушениями целостности покровов. При кишечной форме наблюдается диарея и метеоризм.

Диагностика аллергии на корм

Перед тем, как подозревать аллергию на корм у вашего питомца, ваш лечащий врач предложит вам дифференциальную диагностику в зависимости от наблюдаемых симптомов. Это важный этап, поскольку в подавляющем большинстве случаев причина обнаружится в чем-то другом. Это могут быть паразитарные и инфекционные заболевания, различные кожные (кишечные) заболевания, а также непищевая аллергия — например, на укусы блох. Несбалансированное кормление способно также вызвать проблемы со схожей симптоматикой.
Существуют разные методы диагностики пищевой аллергии у домашних животных, но самым достоверным до сих пор является метод исключающей диеты. Ветдиетолог назначит диету после тщательного анализа истории кормления и расскажет о правилах её применения. Чем подробнее будет описан предыдущий опыт кормления, тем точнее будут рекомендации — здесь важно ничего не упустить, включая лакомства, добавки к корму, витамины и другие препараты.
Каждая смена корма способна вызвать улучшение за счёт обновления микрофлоры и активизации обменных процессов. Этим объясняется улучшение состояния, которое часто наблюдается при смене корма. Ветеринарный врач-диетолог проанализирует ситуацию индивидуально и сделает вывод о том, была ли это пищевая аллергия.
Часто животным-аллергикам требуется неоднократная смена корма в течение жизни, т.к. на новый корм со временем может также развиться аллергия. Но, к счастью, у кошек и собак иммунная память относительно коротка, поэтому при исключении проблемного продукта на долгое время часто он бывает "забыт" и воспринимается нормально.
Если вы столкнулись с настоящей пищевой аллергией, вам потребуется масса терпения для того, чтобы справиться с ней справиться. Но не стоит отчаиваться — для каждого случая есть своё решение. Для решения этой проблемы обратитесь к ветврачу-диетологу.

© Анна Линёва (ветдиетолог)